Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h | Portions : 4 | Se congèle : Oui Quand on cherche un repas réconfortant, généreux et facile à partager, le chili classique répond toujours présent! 🌶️🍅 Avec ses saveurs riches, ses épices réconfortantes et sa garniture généreuse, cette recette est parfaite pour un souper en famille ou une soirée entre amis. Et comme tout bon chili, il est encore meilleur quand les saveurs ont le temps de bien se développer! Ingrédients 1 poivron rouge, coupé en cubes de 1 cm (1/2 po) 1 oignon, haché 4 gousses d'ail, hachées 45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale 454 g (1 lb) de boeuf haché 60 ml (1/4 tasse) de poudre de chili 10 ml (2 c. à thé) de coriandre moulue 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu 5 ml (1 c. à thé) de gingembre sec moulu 1 pincée de poivre de Cayenne (facultatif) 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse 45 ml (3 c. à soupe) de ketchup 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges Sel et poivre 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne Pour préparer rapidement vos ingrédients et gagner du temps lors des nombreuses étapes de découpe, découvrez nos hachoirs et coupe-légumes, des alliés pratiques pour une préparation efficace et sans effort. 🔪✨ Préparation Dans une casserole, attendrir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et le faire dorer. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la mélasse et le ketchup. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la moutarde de Dijon, le vinaigre, les tomates et les haricots. Laisser mijoter 45 minutes. Assaisonner. Retirer du feu et ajouter la moutarde à l'ancienne.
